基酒需要冷藏吗?

基酒不需要冷藏保存，多数基酒如白酒、威士忌、伏特加等在常温下就能长期存放。低温环境反而会影响酒的风味，导致香气挥发变慢。开封后的基酒建议密封好放在阴凉干燥处，避免阳光直射。部分果味利口酒或低度酒可以冷藏，但纯烈酒完全没必要放冰箱。

基酒的保存关键在于密封和避光，普通家庭室温20度左右最合适。未开封的基酒能放几十年，开封后最好一年内喝完。像茅台、五粮液这类高度白酒放越久越醇厚，而朗姆酒、金酒等适合2-3年内饮用。冷藏会让酒精变浑浊，反而破坏酒体平衡。