时间：01-19人气：28作者：淺淺淺薆
冰箱调到零下18度左右能冻住肉，这个温度能让肉快速结冰，保持新鲜。家用冰箱一般分5-7档，3-4档适合冷藏，5-6档适合冷冻，具体看冰箱型号。肉放冷冻室能存3-6个月，大块肉最好分装再冻，解冻时提前拿出来放冷藏室慢慢化。
冷冻肉前用保鲜袋包好，避免串味和冻伤。冰箱门温度不稳定，别把肉放门上。冻久了的肉口感会差，尽量早点吃。现在有些冰箱有速冻功能，能快速降温，更好锁住肉的营养和水分。"
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