酒达到多少度可以不标注保质期?

白酒超过38度可以不标注保质期，这类酒精度数高，细菌难以存活。啤酒和葡萄酒度数较低，必须标注保质期，一般6到12个月。黄酒和米酒度数在10到20度之间，通常需要标注保质期。蒸馏酒如伏特加、威士忌，酒精度数40度以上，长期存放不会变质。

酒精度数超过25度的果酒和药酒可以不标注保质期，这类酒含有较高酒精，能抑制微生物生长。低度数酒如清酒、利口酒，酒精度数在15度以下，必须标注保质期。葡萄酒和起泡酒度数在12到15度之间，保质期较短，通常需要注明生产日期和保质期限。