烤鸭可以在常温存放多久?

烤鸭在常温下存放时间很短，一般不超过2小时。夏天高温时最好1小时内吃完，冬天可以延长到3小时。超过这个时间，细菌会快速繁殖，烤鸭容易变质。建议尽快冷藏保存，这样能放1-2天。

烤鸭最好现做现吃，口感最酥脆。如果实在吃不完，用保鲜膜包好放冰箱。加热时用烤箱或空气炸锅，能恢复外酥里嫩的效果。不要反复加热，这样鸭皮会变软，味道也会变差。