竹笋属于什么类商品?

竹笋属于农产品类商品，是竹子的嫩芽，常见于菜市场或超市生鲜区。新鲜竹笋水分多、口感脆，适合炒菜或煮汤，也可以加工成笋干保存。竹笋生长速度快，产量高，价格实惠，是人们日常餐桌上的常见食材。

竹笋还属于山珍类商品，营养丰富，含有多种维生素和矿物质。野生竹笋生长在山林中，采摘难度大，价格较高；人工种植的竹笋规模大，供应稳定。竹笋可以制成罐头出口，也能做成地方特色小吃，深受消费者喜爱。