蛋糕柜总是很多水珠?

蛋糕柜里水珠多是因为冷热空气相遇，柜内低温空气遇到外界暖湿空气就会凝结成水。夏天高温时更明显，柜门开关频繁也会让水汽进入，加上蛋糕本身含糖分高，容易吸收水分形成水珠。

水珠多了会让蛋糕受潮，影响口感和保质期。每天用干布擦拭柜内，保持柜门密封性，或者放些干燥剂都能减少水珠。柜子周围通风好也能避免湿气聚集，让蛋糕保持新鲜。