小麦是原产中国的农作物吗?

小麦并非原产中国，它起源于西亚地区，大约一万年前在土耳其、伊朗一带被人类驯化。考古发现显示，小麦在商周时期传入中国，逐渐成为北方主要粮食作物。如今中国是全球最大小麦生产国，年产量超过1亿吨，种植范围覆盖华北、黄淮等平原地区。

小麦适应性强，耐寒耐旱，适合在温带气候生长。中国培育出冬小麦、春小麦等多个品种，馒头、面条、饺子等面食都由小麦制成。从丝绸之路到现代农业，小麦在中国已有3000多年栽培历史，如今仍是中国人餐桌上的主食之一。