酶制剂适于在什么温度下保存?

酶制剂适合保存在低温环境下，比如冰箱冷藏室或冷冻室。高温会让酶失去活性，室温保存容易失效。建议存放在2-8摄氏度，能延长使用时间。家庭中可放冰箱保鲜，避免阳光直射。运输时也要用冰袋保持低温，确保酶的活性不受影响。

酶制剂对温度敏感，过热或过冷都不行。零下20摄氏度冷冻能长期保存，但使用前需缓慢回温。开封后尽快用完，反复冻融会降低效果。实验室常用低温冰箱存放，工业生产则需严格控温。温度控制是保持酶活性的关键。