高粱是什么作物类型?

高粱是常见的粮食作物，属于禾本科一年生草本植物。它耐旱耐涝，适应性强，广泛种植在干旱和半干旱地区。高粱籽粒可食用，还能酿酒、制糖，秸秆可做饲料或燃料，全身都是宝。

高粱分为食用高粱、糖用高粱和帚用高粱等类型。食用高粱米营养丰富，糖用高粱含糖量高，适合制糖。我国北方和非洲是主要产区，年产量达数百万吨，是全球重要的粮食和经济作物之一。