焦糖布丁可以放冰箱多久?

焦糖布丁冷藏能保存3到5天，最好用密封盒装好防止串味。放冰箱前要完全冷却，否则水汽会让表面变稀。布丁里的蛋奶容易变质，超过5天就不要吃了。如果布丁表面出现气泡或异味，说明已经坏了，得赶紧扔掉。

自制布丁比买来的保质期短，因为添加剂少。布丁里的焦糖层会慢慢融化，但不影响食用。想保存更久可以冷冻，但解冻后口感会变差。每天吃布丁时用干净勺子挖，避免细菌污染。布丁放冰箱上层温度最稳定，不容易结冰。