红茶冲泡需要多少度开水?

红茶冲泡用90到95度的开水最合适。水温太高会破坏茶叶的营养，太低又泡不出香味。一般家用烧水壶烧开后晾一两分钟就能用。红茶喜欢高温，能释放出浓郁的香气和醇厚的口感。不同品种的红茶水温略有差异，正山小种需要95度，金骏眉适合90度。

冲泡红茶时，第一泡浸泡30秒到1分钟，后面每泡延长10秒。一杯红茶大约需要3克茶叶配150毫升水。水温控制好，茶汤会呈现明亮的琥珀色，喝起来顺滑回甘。水温不足时，茶味会显得淡薄；水温过高，茶汤会发苦。掌握好水温，就能泡出一杯好红茶。