紫砂炖锅好吗?

紫砂炖锅挺好的，保温效果好，炖出来的汤味道更香。它能慢慢释放矿物质，让食物更营养。炖肉、炖汤、煮粥都很合适，锅体厚实耐用，不容易糊锅。很多人喜欢用它炖老火靓汤，味道特别浓郁。

紫砂炖锅也有缺点，价格比普通锅贵，清洗时要注意别磕碰。炖煮时间较长，急用时不太方便。锅体较重，老人用起来可能吃力。但只要保养得当，能用很多年，适合喜欢慢炖美食的家庭。