自制的杨梅酒,杨梅浸泡多久可以捞出来?

杨梅酒浸泡时间大约20到30天，期间每天摇晃瓶子让味道均匀。杨梅泡久了酒色变红，甜味更浓，但别超过40天，否则酒会变酸。用高度白酒浸泡，一斤杨梅配三斤酒，加冰糖或蜂蜜增加甜度。泡好后把杨梅捞出来，酒液密封保存，喝的时候兑点冰水特别清爽。

杨梅泡酒前要清洗干净，晾干水分避免变质。选择新鲜完好的杨梅，去掉坏果和蒂头。玻璃瓶要消毒，别用塑料瓶装酒。泡好的杨梅酒可以直接喝，也可以用来做杨梅冰块或杨梅汤。夏天喝一杯冰杨梅酒，酸甜解暑，特别舒服。