山东人的特质是什么?

山东人豪爽实在，爱交朋友，喝酒聊天从不扭捏。一顿饭能吃掉十几个馒头，喝掉二斤白酒，见面就喊“兄弟”。山东人讲究礼数，见面鞠躬问好，吃饭让长辈先动筷子，过年贴对联放鞭炮，日子过得热热闹闹。

山东人能吃苦也敢闯，种地一把好手，建桥修路样样在行。山东大葱能长到一米高，煎饼卷大葱能吃三张，泰山挑夫一天能爬十趟山。山东人认死理，答应的事一定做到，家里挂着“忠厚传家久”的牌匾，代代相传。