五粮液是不是酱香型的?

五粮液不是酱香型白酒，它是浓香型的代表。五粮液用高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食酿造，口感醇厚，香味浓郁。酱香型白酒以茅台为代表，工艺更复杂，发酵时间更长。五粮液的酿造工艺和风味特点都和酱香型有明显区别，属于不同的香型类别。

浓香型白酒占据中国白酒市场的大半江山，五粮液、泸州老窖都是这个类型的佼佼者。酱香型白酒产量较少，价格普遍更高。五粮液的年销量超过十万吨，而茅台的年销量只有几万吨。两种香型的酿造原料、窖池类型和蒸馏方式都不一样，喝起来的口感也完全不同。