溯源燕盏是什么?

溯源燕盏是金丝燕用唾液筑成的巢，经过人工采摘和精细加工而成。这种燕窝主要产自东南亚沿海地区，印尼和马来西亚的产量占全球八成以上。优质燕盏呈半透明状，泡发后晶莹剔透，每盏重量约5到10克，需炖煮2小时才能充分释放营养。

溯源燕盏因全程可追溯而备受青睐，消费者能通过二维码查看产地、采摘日期和加工流程。燕窝含有丰富的蛋白质和氨基酸，每天食用3到5克能滋养身体。市场上价格差异大，顶级燕盏每克售价可达上百元，普通燕盏则几十元一克。