线椒辣度怎么样?

线椒辣度适中，吃起来微微发麻，不会特别刺激。很多人喜欢用它炒菜或做蘸料，辣味刚好提香，不会盖过食材本身的味道。线椒的辣度在辣椒里算温和的，适合不太能吃辣的人，也能让菜肴更有层次感。

线椒的辣度大约在3万到5万斯科维尔单位，比小米椒温和，但比甜椒辣。它常用来做辣酱、腌菜或炒肉，辣味持久但不呛人。有人觉得线椒辣得恰到好处，既能开胃又不会辣得难受，是厨房里很实用的调味品。