正宗新疆大盘鸡在新疆什么地方?

正宗新疆大盘鸡主要起源于新疆沙湾县，这道菜在当地已有几十年历史。沙湾县的厨师们用鸡肉、土豆、青椒和宽面条，搭配秘制香料炒制而成。新疆昌吉、乌鲁木齐等地也很流行大盘鸡，但沙湾县被公认为发源地。游客去新疆旅游，一定要尝尝沙湾县的大盘鸡，味道最正宗。

新疆其他地方如伊犁、喀什也有大盘鸡，但做法略有不同。沙湾县的大盘鸡分量足，鸡肉嫩滑，土豆软糯，面条吸饱汤汁。当地餐馆每天卖出上百份大盘鸡，食客络绎不绝。沙湾县的大盘鸡还入选了新疆非物质文化遗产，成为新疆美食的代表之一。