水果蔬菜冷藏库的温度一般是多少?

水果蔬菜冷藏库的温度一般保持在2到8摄氏度之间。这个温度范围能保持蔬果新鲜，防止冻伤或过快腐烂。苹果、梨子、胡萝卜等常见蔬果都适合这个温度。香蕉、芒果等热带水果则需要稍高温度，大约10到12摄氏度。

冷藏库温度会根据不同蔬果种类调整。绿叶蔬菜如菠菜、生菜需要低温，而土豆、洋葱等根茎类蔬菜适合常温存放。冷藏库湿度也很重要，多数蔬果需要湿度80%到90%，这样能减少水分流失，延长保鲜时间。