五得利面粉的类别是什么?

五得利面粉主要分为高筋、中筋、低筋三大类，适合制作面包、馒头、蛋糕等不同面食。高筋面粉蛋白质含量高，适合做面包和披皮；中筋面粉用途广泛，可做包子饺子；低筋面粉筋性弱，适合做饼干和蛋糕。五得利还推出全麦面粉、自发面粉等细分品类，满足家庭和烘焙需求。

五得利面粉按用途分为通用粉、专用粉和营养强化粉。通用粉适合日常烹饪，专用粉针对面包、饺子等特定面食，营养强化粉添加了钙、铁等元素。五得利面粉包装规格从1斤到50斤不等，价格从10元到200元不等，覆盖家庭用户和食品加工企业，销量占据国内面粉市场领先地位。