普洱茶属于什么类型的茶?

普洱茶属于后发酵茶，主要产自云南地区。这种茶以大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵工艺制成。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然陈化，熟茶人工加速发酵。普洱茶茶汤红浓，滋味醇厚，越陈越香，具有独特的陈香和药香。

普洱茶历史悠久，可追溯到唐代。云南当地气候湿润，适合茶叶发酵。普洱茶饼、沱茶、砖茶等形态多样，便于保存和运输。茶汤颜色随年份变化，新茶黄绿，老茶深红。普洱茶富含茶多酚和微生物，具有降脂、助消化等功效，深受茶友喜爱。