芦笋几月份出来卖?

芦笋一般在每年春季的3月到5月上市，具体时间因地区气候不同略有差异。南方温暖地区2月下旬就能吃到，北方寒冷地区可能要等到5月。新鲜芦笋口感鲜嫩，富含维生素和纤维，是春季最受欢迎的蔬菜之一。

市场上常见的芦笋有绿色、白色和紫色三种，绿色最常见，白色是避光生长的，紫色则含有更多花青素。购买时挑选笔直挺拔、笋尖紧实的芦笋，回家后用湿纸巾包好冷藏，能保存3到5天不变质。