海参是动物的哪个部位?

海参是海参动物的身体部分，属于棘皮动物门，没有头和尾，整体呈圆筒形。海参的体壁肥厚，内含丰富的营养，是人们常吃的食材之一。海参的体表有肉刺，身体柔软，能伸缩变化，适应不同环境。海参的消化系统简单，主要靠体壁上的纤毛摄取食物。

海参的体壁由三层组成，外层是表皮，中层是真皮，内层是肌肉层。海参的体壁内含有海参皂苷、胶原蛋白等物质，具有很高的营养价值。海参的体壁还能再生，即使被切成几段，也能长成完整的个体。海参的体壁在加工过程中会收缩，变得坚硬，便于保存和运输。