生蚝在冷库可保存多久?

生蚝在冷库能保存3到7天，温度控制在0到4摄氏度最佳。新鲜生蚝要放在密封容器里，避免接触空气和水分。每天检查一次，发现死掉的要及时扔掉，不然会影响其他生蚝。生蚝壳紧闭说明新鲜，打开的生蚝最好尽快吃掉。

冷冻保存时间更长，能放3到6个月。冷冻前要把生蚝壳去掉，用保鲜膜包好再放冷冻室。解冻时放冰箱冷藏室慢慢解冻，不要用热水泡。冷冻过的生蚝口感会差一点，适合用来煮汤或烧烤，不适合生吃。