烧烤木炭温度多少?

烧烤木炭的温度一般在200到300摄氏度之间，适合烤肉、蔬菜和海鲜。温度过高容易烧焦食物，太低则烤不熟。新手可以用温度计测量，经验丰富的人看火焰颜色判断，蓝色火焰温度低，红色火焰温度高。

木炭燃烧时间长达2到3小时，足够一顿烧烤聚会。选择硬木炭如橡木或核桃木，燃烧更稳定。添加苹果木或樱桃木屑能增加烟熏香味，让烤肉更诱人。记得提前点燃木炭，等表面灰白再用。