红桃粿可以放冰箱多久?

红桃粿放冰箱能保存3到5天。用保鲜袋装好，防止水分流失。每天检查一次，发现霉点就扔掉。夏天温度高，最好3天内吃完。红桃粿受潮会变硬，影响口感。冰箱冷藏能延长保质期，但味道会慢慢变淡。

红桃粿冷冻可以放1到2个月。冷冻前包上保鲜膜，避免冻裂。吃之前彻底解冻，蒸5分钟恢复柔软。冷冻后的红桃粿口感会稍差，但风味基本保留。大批量制作时冷冻很实用，随吃随取。注意别和其他食物串味，单独存放最好。