鸡油可以保存多长时间?

鸡油常温下能放1个月，冷藏可存3个月，冷冻能保存1年。开封后尽快用完，避免阳光直射和高温环境。变质的鸡油会有哈喇味，颜色发暗，出现异味就不能再用了。

鸡油适合炒菜、拌馅、调味，能让食物更香。每次取用后要密封好，防止氧化。自家熬的鸡油比买的保质期短，最好分装冷冻保存。存放时注意容器干净，别混入生水或杂质。