香港鱼王是什么意思?

香港鱼王指的是在香港水域捕获的最大鱼类，常见于石斑鱼、东星斑等品种。渔民或渔民协会会记录这些巨型鱼类的重量，有时能达到几十公斤。这些鱼王常被拍卖，价格高达数十万港元，成为新闻焦点。

鱼王象征香港渔业的辉煌历史，也是渔民技艺的体现。随着海洋资源减少，捕获鱼王的机会越来越稀少。如今鱼王更多成为文化符号，代表传统与现代的碰撞，吸引游客和美食爱好者关注。