滴漏式咖啡机可以做意式咖啡吗?

滴漏式咖啡机无法制作正宗意式咖啡，因为意式咖啡需要高压萃取，而滴漏机依靠重力缓慢过滤，压力不足。意式咖啡需要油脂丰富、口感浓郁，滴漏机只能做出清淡的滴滤咖啡，类似美式咖啡的稀释版。有人尝试用细粉和热水勉强模仿，但效果远不如专业意式机。

意式咖啡机通过9个大气压瞬间萃取，滴漏机压力不到1个大气压，根本达不到要求。意式咖啡需要细研磨和高温高压，滴漏机只能处理中粗粉。想喝正宗意式，必须用专业设备，滴漏机只能做手冲或美式，别强求。