碱性电解水是什么东西?

碱性电解水是通过电解设备将普通水处理成富含氢离子的水。这种水口感甘甜，常用于日常饮用，也有人用它泡茶或做饭。电解后的水pH值超过7，含有少量矿物质，但具体成分取决于原水水质。碱性电解水机在家庭中很常见，价格从几百到几千元不等。

碱性电解水被认为有助于调节身体酸碱平衡，但科学证据有限。一些人喝后感觉精力充沛，也有人觉得和普通水差别不大。电解过程会产生氢气，这种气体被认为有抗氧化作用。不过，过量饮用可能影响胃酸分泌，建议每天喝1到2升即可。