汕头东北特色菜是什么?

汕头东北特色菜以海鲜和腌制食品闻名，比如潮汕牛肉火锅、蚝烙、鱼生和卤鹅。这些菜品注重原汁原味，牛肉火锅选用新鲜牛肉，蚝烙用薯粉和生蚝煎制，鱼生搭配酱料爽口开胃，卤鹅则香气四溢。当地还爱吃鱼丸、虾饺和沙茶酱，每道菜都带着浓郁的潮汕风味。

汕头东北特色菜还有咸菜煲、炒糕粿和猪脚饭。咸菜煲用咸菜和五花肉炖煮，味道咸香；炒糕粿外酥里嫩，搭配虾米和香菜；猪脚饭软糯入味，汤汁浓郁。这些菜品价格亲民，一份猪脚饭约20元，蚝烙一份10元，深受游客和本地人喜爱。