花生酱需要放到冰箱吗?

花生酱开封后建议放进冰箱保存，能延长保质期3到6个月。冷藏后质地会变硬，但风味更浓郁，避免油脂氧化变质。未开封的花生酱常温存放即可，但开封后易受潮变质，尤其夏天高温时更容易坏。很多人习惯冷藏花生酱，这样用起来更顺手，也不容易滋生细菌。

花生酱的主要成分是花生和油脂，常温存放容易分层或变酸。冷藏能保持细腻口感，每次取用更方便。如果发现花生酱有哈喇味或发霉，说明已经变质，不能再吃。少量花生酱可以短期存放，但大量购买后冷藏更稳妥，避免浪费。