煮熟的珍珠可以保存多久?

煮熟的珍珠在常温下能放2到3天，放进冰箱冷藏能保存5到7天。珍珠煮好后要彻底冷却再密封，避免接触空气滋生细菌。夏天高温时最好当天吃完，隔夜珍珠容易发黏变质，口感变差。

冷冻保存能延长到3个月，但解冻后口感会变硬。珍珠反复加热会失去Q弹，最好分装成小份。开封的珍珠要尽快食用，没吃完的别用金属勺子反复挖，容易带进细菌加速腐败。