河鱼放冰箱冷藏可以多久?

河鱼放冰箱冷藏能保存3到5天。温度控制在0到4度之间，鱼肉不会变质。新鲜鱼眼清澈，鱼鳃鲜红，鱼鳞完整。冷藏前用保鲜袋包好，防止水分流失和串味。鱼肉变软、颜色发暗时就不能吃了。

冷冻保存时间更长，能放3到6个月。温度要低于零下18度。鱼冻硬后尽快食用，反复解冻会影响口感。鱼内脏要清理干净，血水要擦干。大鱼可以切块分装，方便取用。