政和白茶属于什么茶类?

政和白茶属于白茶类，主要产自福建政和县。白茶制作工艺简单，不炒不揉，只经萎凋和干燥。政和白茶以芽头肥壮、满披白毫、汤色浅黄、滋味鲜醇闻名。常见的品种有白毫银针、白牡丹、贡眉等。这种茶保留了茶叶的天然风味，深受茶友喜爱。

政和白茶的历史悠久，可追溯到宋代。当地气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，特别适合茶树生长。每年春季，茶农手工采摘鲜叶，经自然萎凋后烘干。政和白茶不仅口感清甜，还有清热降火、提神醒脑的功效。近年来，政和白茶逐渐成为茶界的新宠，销量逐年攀升。