铁观音一斤毛茶多少净茶?

铁观音一斤毛茶能炒出三到四两净茶。毛茶含水量高，经过揉捻、烘焙后，水分蒸发，重量减少。炒茶师傅会控制火候，让茶叶保持香气，同时去掉多余水分。净茶色泽乌润，条索紧结，冲泡后香气持久。

不同炒茶工艺会影响出茶率。手工炒茶更精细，净茶比例稍高；机器炒茶效率快，但损耗略多。优质毛茶原料足，炒出的净茶茶汤金黄，回甘明显。一斤好毛茶能泡出几十杯茶，性价比很高。