牛肉是什么产品类别?

牛肉是牛的肌肉组织，属于动物性食品，富含蛋白质和铁元素。人们常把牛肉做成红烧牛肉、牛肉干、牛肉丸等各种美食，也可以直接炒着吃或炖汤喝。牛肉在菜市场、超市都能买到，价格根据部位不同有所差异。

牛肉属于红肉产品，和猪肉、羊肉一样都是常见的肉类。牛肉可以加工成牛肉罐头、牛肉酱等方便食品，还能做成牛排、牛肉面等特色菜肴。牛肉的营养价值很高，适合健身人士和需要补充体力的人食用。