牛筋面能放冰箱冷藏吗?

牛筋面可以放冰箱冷藏，保存时间一般3到5天。冷藏前用保鲜袋密封，避免串味和水分流失。冷藏后面条会变硬，吃之前用开水烫软即可。冰箱温度设置在4度左右最合适，太低容易冻坏面条，太高容易变质。

牛筋面冷藏后口感会稍差，但比常温保存更安全。如果面条有酸味或发黏，说明已经变质不能吃了。一次吃不完的面条分装成小份，方便取用又不影响整体保存。夏季高温时，最好当天吃完，隔夜存放风险较大。