时间:01-20人气:18作者:洛小墨丶
中餐摆台一般从主位开始,主位是主人或贵宾的座位,位于餐桌正对门的位置。摆台时先铺桌布,再摆餐具,筷子放在右侧,汤匙放在左侧,餐巾叠成花形放在盘子中央。餐具间距要均匀,距离桌边约一指宽,确保整体美观整洁。
摆台顺序依次是餐盘、汤碗、汤匙、筷子、水杯、酒杯和餐巾。餐盘中心对准主位,其他餐具对称摆放。摆台时注意轻拿轻放,避免发出声响。餐具要干净无污渍,餐巾平整无褶皱,整体布局要协调统一,给客人留下好印象。
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