广西高山茶属于什么茶?

广西高山茶属于乌龙茶类，主要生长在海拔800米以上的高山地区。茶叶条索紧结，色泽墨绿，冲泡后香气清高，滋味醇厚回甘。高山昼夜温差大，云雾缭绕，茶叶积累更多氨基酸和茶多酚，品质独特。

广西高山茶的代表品种有凌云白毫、昭平茶等，采用传统工艺制作，经萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成。茶汤金黄明亮，叶底柔软有弹性，耐冲泡，适合多次品饮。高山茶因生长环境优越，口感鲜爽，深受茶友喜爱。