陈年铁观音属于什么茶系列?

陈年铁观音属于乌龙茶系列，也叫青茶。这种茶经过长时间存放，味道变得更加醇厚，香气独特。陈年铁观音的制作工艺包括晒青、摇青、炒青、揉捻和烘焙等步骤，存放多年后，茶叶中的物质会慢慢转化，形成独特的口感。

陈年铁观音的颜色会从绿色变成深褐色，茶汤呈现琥珀色。存放时间越长，茶叶的价值越高，有些陈年铁观音可以存放几十年。这种茶适合慢慢品味，每次冲泡都能感受到不同的风味，深受茶友喜爱。