冶铁从什么时候开始的?

冶铁技术最早出现在公元前2000年左右的中东地区，考古学家在安纳托利亚发现了最早的铁器遗物。古代人类通过高温冶炼铁矿石，制造出比青铜更坚硬的工具和武器。埃及、美索不达米亚等文明相继掌握了这项技术，铁器逐渐取代青铜成为主流。

中国在西周时期（公元前1046年-公元前771年）开始冶铁，春秋战国时期铁器广泛使用。冶铁技术的进步推动了农业发展和军事变革，铁制农具提高了耕作效率，铁制武器增强了军队战斗力。冶铁成为古代文明的重要标志之一。