肉类放冷藏需要包保鲜膜吗?

肉类放冷藏最好包上保鲜膜，这样可以防止水分流失，避免串味。冰箱里的空气会让肉类变干，保鲜膜能锁住水分，保持肉质新鲜。肉类直接暴露在冰箱里还容易沾染细菌，用保鲜膜包起来更卫生。

冷藏肉类时，保鲜膜还能减少冰箱内其他食物的污染。肉类汁水滴落会滋生细菌，包上保鲜膜可以避免这种情况。每天吃不完的肉用保鲜膜封好，能多放几天，不容易变质。