金砖茶是什么茶类?

金砖茶属于黑茶类，由茶叶经过发酵、压制而成，形状像砖块，方便储存和运输。这种茶主要产自中国云南、四川等地，原料多为成熟茶叶，口感醇厚，带有独特的陈香味。金砖茶适合长时间存放，越陈越香，常用来煮饮或泡饮。

金砖茶的制作工艺包括杀青、揉捻、发酵、干燥等步骤，成品茶色泽乌黑，茶汤红浓。饮用金砖茶有助于消化，适合饭后饮用。市场上常见的金砖茶有云南普洱砖茶、四川黑茶砖等，每块茶砖重量通常在250克到1000克之间，价格因年份和品质不同而有所差异。