广州可以晒香肠吗?

广州冬天阳光充足，气温适中，非常适合晒香肠。很多家庭会在阳台或院子挂满香肠，风一吹满街飘香。有人晒两天就能入味，有人晒一周才收，看个人喜好。广东人冬天必备腊肠，蒸饭炒菜都离不开。

广州湿度大，晒香肠要选晴天。早上挂出去，傍晚收回来，避免露水。有人用风扇加速风干，有人用空调除湿。腊肠晒得油亮亮的，切开肥瘦相间，蒸米饭时油脂渗进饭里，香得让人停不下嘴。