洋葱可以保鲜多久?

洋葱放在阴凉通风处能保存2到3个月，冰箱冷藏能放1个月左右。新鲜洋葱外皮干燥完整，存放时不要洗，潮湿容易腐烂。切开后的洋葱用保鲜膜包好，冰箱里能放5到7天，但最好尽快吃完，否则会变软或发芽。

洋葱保存时间长短和品种有关，黄皮洋葱比白皮洋葱耐放。温度过高或湿度过大，洋葱会很快发芽或发霉。买回来的洋葱不要和其他蔬菜混放，尤其是土豆，土豆释放的气体会让洋葱更快变质。干燥通风的环境最适合洋葱长期保存。