竹笋形成要多久?

竹笋从破土到长成需要30到90天，具体时间受温度、水分和土壤影响。春季雨水多时，竹笋长得快，20多天就能窜高1米；干旱时则要慢些。竹子地下有竹鞭，新芽在土里发育，冒出地面后每天能长20到50厘米，最快的一周就能变成细竹子。

竹笋生长速度因种类不同而差异大，毛竹笋长得快，雷竹笋稍慢。竹子一旦长成高度就不再变化，但会继续长粗。竹笋生长需要充足阳光，但幼笋怕晒，常被竹叶遮挡。人工种植时，施肥浇水能缩短生长时间，最短20天就能采收食用。