荔枝菌什么时候开始有人吃?

荔枝菌一般在每年春末夏初开始被人食用，大约在5月到6月之间。这种野生菌生长在荔枝树下，雨后破土而出，肉质细嫩，味道鲜美。当地人发现后逐渐将其采摘烹饪，成为季节性美味。如今荔枝菌已成为餐桌上的珍稀食材，价格较高，深受食客喜爱。

荔枝菌的食用历史已有数十年，最早由广东地区的农民发现并尝试。随着时间推移，它的名声传开，被更多人知晓。现在每到产季，餐馆和市场上都能见到它的身影，成为人们期待的季节性佳肴。