海盐在哪个省市?

海盐主要产自中国的山东省和江苏省。山东的莱州湾和江苏的淮北地区都是著名产区，这里气候干燥，阳光充足，适合晒盐。每年产量可达数百万吨，占全国海盐总量的六成以上。当地盐场历史悠久，工艺传承千年，出产的盐颗粒均匀，品质优良。

海盐的生产需要依赖自然条件，比如强风和高温。山东沿海的滩涂广阔，江苏的盐田规模宏大，两地盐工采用传统方法，将海水引入盐田，经过蒸发结晶制成盐。海盐不仅用于烹饪，还广泛应用于食品加工和工业领域，是中国重要的调味品和工业原料。