韭菜从发芽到收割需要多久?

韭菜从播种到发芽一般需要7到10天，保持土壤湿润就能顺利出苗。幼苗长到15厘米高时，第一次收割大约在30天后，之后每隔20天就能割一次，一年能收获6到8茬。韭菜喜欢阳光充足的环境，生长期间需要适量浇水施肥，才能保证叶片鲜嫩多汁。

韭菜是多年生植物，一次种植可以连续生长好几年。每次收割后要留2到3厘米的根茎，这样能快速长出新叶。春秋两季是韭菜生长最旺盛的时候，夏季高温时生长会变慢，冬季则进入休眠期。合理管理能让韭菜持续产出，成为家庭菜园里的常客。